Quién soy
Enóloga, viajera del vino y, desde hace poco, anfitriona de catas privadas en Valencia.
Mi historia
Me llamo María y trabajo con vino. Pero no, no me paso el día brindando en una terraza con vistas a los viñedos. Soy Ingeniera Técnica Agrícola y Enóloga, formada en la Universitat Politècnica de València, y llevo más de 15 años en el sector: primero aprendiendo qué ocurre detrás de cada botella, después una larga trayectoria centrada en la exportación, presentando bodegas españolas a importadores, consumidores y en ferias internacionales del vino —de Valencia a Londres, Bruselas, Múnich, entre otras muchas ciudades europeas—.
Ese recorrido me ha llevado a conocer y tratar con gente muy distinta: bodegueros de otros países y regiones del mundo, importadores, sumilleres, y también curiosos que no habían probado una copa de vino tinto en su vida. Y me di cuenta de algo: lo que más disfruto no es hablar de vino con expertos, sino descubrirlo con quien todavía no lo conoce.
Por eso monté Wine O'Clock: para llevar esa misma cercanía a tu mesa. Catas privadas, a medida, sin tecnicismos que solo entienden cuatro. Si te gusta el vino —o quieres empezar a entenderlo de verdad— este es tu sitio.
Bienvenidos a bordo. 🍷
En pocas palabras
Universitat Politècnica de València.
Experiencia real en bodegas españolas, no solo afición.
Representando bodegas españolas en mercados europeos.
La cata se adapta al idioma de tu grupo.
Catas a domicilio en la ciudad y alrededores.
El proyecto para llevar todo esto a tu mesa, sin postureo.
Ambiente
Un vistazo a mi recorrido por el sector, antes de convertirlo en Wine O'Clock.
Preguntas frecuentes
Soy Ingeniera Técnica Agrícola y Enóloga, formada en la Universitat Politècnica de València.
Más de 15 años en el sector vitivinícola, entre bodegas españolas y ferias internacionales del vino.
Trabajaba representando bodegas españolas en ferias internacionales del vino, en contacto con importadores y profesionales del sector de toda Europa.
Porque descubrí que lo que más disfruto no es hablar de vino con expertos, sino descubrirlo con quien todavía no lo conoce. Wine O'Clock lleva esa cercanía a catas privadas en Valencia.